Hoy ha muerto mi tio Rosendo
bueno en realidad mi tio Rafael Pérez,
aunque todos lo conociamos como el tio Rosendo o el tio de los polos
Una buena persona muy conocida en toda la ciudad.
Ya era muy mayor y estaba enfermo
y he pensado en que se merecía el que le dedicara al menos estas líneas
como pequeño homenaje
porque ... ¿ quién de vosotros no recuerda sus maravillosos polos?
Esos polos de hielo que estaban tan buenos...
De fresa, de limón.... ¿ y los de horchata ?
Ni que decir tiene la leche merengada,
los platanos
y las castañas.
Cuando era pequeña e iba a visitarlos
me encantaba entrar a la trastienda
y ver como trabajaba allí
y ver a mi tia y mis primas
envolver los polos de hielo
con ese papel ...
Siempre pensaba la suerte que tenían
porque podían comerse todos los helados que quisieran.
Cuando mi madre me enviaba a por horchata o agua limón
me la ponían en una jarrita
y también me llevaba una paquetito de fartons
¡Todavía recuerdo el olor!
La llegada de la modernización en la elaboración de helados
me imagino a que ayudaría a que este gran artesano
cerrara las puertas de su negocio.
La verdad nunca pregunté el motivo del cierre
pero seguro que eso ayudó a tomar esa decisión.
¡ Qué lástima ya no poder disfrutar todo ese mundo de sabores !
Me hubiese gustado tanto
que mi hija hubiese podido saborear
sus increibles helados...
Las puertas de la tienda
se siguen abriendo solo por Navidades
y allí venden toda clase de adornos para los Belenes
y golosinas y chocolates para las cestitas
de los niños
pero ya hace muchos años
que los helados Rosendo
ya quedaron solo en nuestra memoria
formando parte de nuestra infancia
Desde aquí tio
darte las gracias por todos aquellos buenos momentos
que pasamos muchos de nosotros que tuvimos la suerte de poder
compartir unos de tus polos con amigos y familia
¡Descanse en paz!